The Colour of the Cow
Uruguay en koeien zijn synoniem. Het zijn er veel, die koeien. Ze zullen ze allemaal wel oppeuzelen of in containers naar de vleespaleizen van de USA en Europa verschepen. Daar komen ze dan als kiloknallers in de koelvitrines te liggen. Ze hebben ook melkkoeien hier. Zwartbont en roodbont zo te zien. Tenminste als ze die kleuren koeien hebben zijn de Estancias voorzien van melkbussen. Hele grote melkbussen. Maar. dat wel, ze lopen gewoon buiten. Ik zie geen grote stallen. En zo rondrijdend gaan je gedachten alle kanten op en de mijn gingen vanmiddag via die bonte koeien helemaal terug naar mijn lagere schooltijd. Ik kan mij nog levendig een soort van competitiestrijd herinneren die over koeien ging. Over roodbont en zwartbont. Ach, de wereld was nog overzichtelijk toen. Wat de aanleiding was kan ik in mijn geheugen echt niet meer terugvinden maar ik weet nog wel dat het er fel aan toe ging. Er was een klasgenoot die uit Friesland kwam, zei hij, lang, blond en zijn naam was Kees Wester. Dat maakte hem op een of andere manier een geloofwaardige Fries. Later heb ik vernomen dat hij oorspronkelijk uit Arnhem kwam. Maar Kees was trots op 'zijn' zwartbonte Friese koeien. Destijds kwamen die niet voor in Brabant. Hier geen zwartbont maar alleen roodbont. Brabants bont dus. En roodbont was betreurenswaardig in Kees zijn ogen. Zwartbonte melk smaakte lekkerder en was veel beter. En daar stonden wij dan, als Brabantse keuterboertjes met alleen van die minderwaardige roodbonte sukkels. En we hadden er ook lang niet zoveel als de Friezen. Iedere boer in Brabant had hoogstens een stuk of vijf van die beesten en daar tapten ze toch echt melk van. Dat had ik vaak genoeg gezien. Dus wij, ik, ik zou het niet meer weten hoe groot de discussiegroep destijds was, gingen er tegenin. Roodbonte melk was wel lekker en beter. En je had die alleen maar in Brabant en niet zoals die zwartbonte ook in de rest van Noord-Nederland. Ik had, eerlijk gezegd, ook veel roodbont gezien in België maar ik was de enige van de klas die ooit in het buitenland was geweest dus dat hield ik voor me. En dat er op de melkkar van de melkboer, die nog gewoon langs de deur kwam, een zwartbonte koe stond ondermijnde natuurlijk ook alles. Nu, honderd jaar later, zie je werkelijk overal op de wereld zwartbonte koeien. Allemaal geëxporteerd door Nederland. En, dat heb ik zelf gezien op een bord, die komen echt uit Nederland. Het zijn echt de beste! Alleen, eindelijk gerechtigheid, hier in Uruguay zie je bijna alleen roodbonte koeien. Alleen verrekte jammer dat ook op dat bord een adres van de leverancier stond uit Leeuwarden. Moet een Brabander zijn die de tocht naar het verre noorden gemaakt heeft.
Moet!
